Enchères automatisées, loi AGEC, FEFO, DDM/DLC, KYB… Les définitions opérationnelles des concepts clés utilisés par les industriels agroalimentaires et leurs acheteurs B2B.
12 termes · 4 catégories · Pilote validé chez un acteur agroalimentaire
Le système utilise la technique du proxy bidding : l'acheteur configure son prix maximum confidentiel et le système enchérit automatiquement au montant juste supérieur à l'offre concurrente, sans jamais dépasser ce plafond. Pour l'industriel, chaque lot est adjugé au prix de marché le plus élevé possible.
ReValor privilégie un modèle de marché libre : la valorisation d'un lot est déterminée par l'engagement réel des acheteurs. C'est la communauté de déstockeurs qui évalue la valeur résiduelle des stocks, permettant de trouver le point d'équilibre idéal entre volume écoulé et rentabilité.
Le prix de réserve fixe un seuil minimal de vente confidentiel, en dessous duquel la transaction n'est pas validée. L'industriel garde le contrôle total : un prix de départ public pour attirer les enchérisseurs, un prix de réserve privé pour sécuriser les marges.
La loi AGEC (Anti-Gaspillage pour une Économie Circulaire) impose aux industriels de valoriser leurs invendus. ReValor digitalise cette obligation avec une traçabilité parfaite : chaque vente génère un justificatif utilisable dans vos rapports RSE et bilans anti-gaspillage réglementaires.
Le réemploi pour la consommation humaine est la priorité absolue, avant le don, la transformation animale, puis la destruction. ReValor garantit que les invendus restent dans le circuit de consommation humaine — le niveau le plus valorisant économiquement et environnementalement.
Détruire un produit alimentaire représente une perte carbone majeure sur toute sa chaîne de valeur. Le Scope 3 est impacté positivement à chaque lot revendu plutôt que détruit. ReValor aide à comptabiliser les tonnes de CO₂ évitées grâce à la valorisation des surstocks.
La DDM (Date de Durabilité Minimale) et la DLC (Date Limite de Consommation) sont affichées systématiquement sur chaque annonce. Cette transparence réduit les litiges post-vente, permet de cibler les réseaux les plus réactifs selon l'urgence, et renforce la confiance dans les transactions B2B.
La méthode FEFO (First Expired, First Out) repose sur une visibilité parfaite des dates de péremption. Sur ReValor, la clarté des informations permet d'évaluer précisément l'urgence de chaque lot et d'organiser immédiatement l'évacuation vers les réseaux les plus réactifs.
Les surstocks immobilisent du capital et dégradent le Besoin en Fonds de Roulement (BFR). ReValor libère rapidement de l'espace et transforme les surplus en cash, avec un pilotage par vagues pour lisser les volumes et optimiser la valorisation sur chaque cycle.
Le KYB (Know Your Business) garantit que chaque acheteur présent sur ReValor est une entité professionnelle vérifiée. Solvabilité, légitimité juridique et statut actif sont audités avant tout accès à la place de marché, protégeant l'industriel de tout risque de contrepartie défaillante.
ReValor affiche systématiquement les Unités Logistiques (UL) et les Unités de Vente Consommateur (UVC/PCB) sur chaque annonce. Cette double lecture permet à chaque acheteur de raisonner dans sa propre unité — palette ou unité de vente — sans ambiguïté sur les quantités commandées.
ReValor conserve l'historique complet de chaque enchère et vente : offres, acheteurs, montants, horodatage. Toutes les étapes sont enregistrées et exportables pour les audits internes, les exigences ERP/SAP et les rapports de conformité réglementaire.
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De la création des lots à l'intégration SAP, en passant par les enchères automatisées — tout est opérationnel.